Tipico  vino bianco , si ricorre alle piu' moderne tecnologie di vinificazione, iniziando da una accurata selezione delle uve, proseguendo poi con una pressatura soffice delle medesime per ottenere una immediata separazione del mosto dalle parti solide delle uve.   Il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati al fine di ottenere un vino ricco di profumi floreali, di grande corpo ed armonico.

Colore: Vino di colore giallo dorato con riflessi verdastri

Profumo: Tipico di fruttati, sentori di  pesca bianca e pera, floreale, nello stesso tempo, sapido con buona nota minerale.

Sapore:  Al gusto e' fresco, moderatamente caldo ( riferito all'alcool), di grande equilibrio e corpo con riconoscimenti che confermano i toni olfattivi con note di spezie ed erbe officinali.

Vitigni:

Trebbiano Toscano procanico 60%

Grechetto 15%

Verdello 25%

Gradazione alcolica:  12,50 %vol.

Temperatura di servizio: 10-12 C

For this typical white wine, we resort to a modern technology of vinification such as a careful selection of the grapes, a soft press to obtain an immediately separation of the must from the solid parts of the grapes. The must is fermented with selected yeasts, in a checked temperature to obtain a wine rich of floral perfume, of right body and harmonic. The maturation is in steel, and then the wine is refined in bottle for two months. Wine of  golden yellow colour, with greenish reflex, with perfume of fruits, white peach and pear. The taste is fresh, of great balance and body.

Grapes:

Trebbiano Toscano procanico 60%

Grechetto 15%

Verdello 25%

Alcoholic Strength : 12,50 % vol.

Temperature to serve: 10-12 C